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华体会体育app-24小时开放!上海:AI打造早餐工程“科技味道”

24小时开放!上海:AI打造早餐工程“科技味道”

2022年05月11日

       在店里, 机器人烹制的早餐可以自选。
       结账时, 华体会体育

AI(人工智能)“智能眼”识别, “刷脸”结账;在手机上动动手指提前下单, 在智能柜内刷码即可领取。早餐;如果您错过了商店的营业时间, 您还可以通过全天 24 小时营业的智能点心机享用新鲜的热腾腾的汤面。在这个社区食堂, 早餐有了不一样的“科技味”。这个不同寻常的社区AI食堂位于上海市长宁区虹桥街道, 面积约130平方米。全数字化管理和无人烹饪。记者在现场看到, 机器人将中心工厂分发的干净菜品放入相应的智能烹饪系统, 系统会根据当天的菜单自动识别食材, 进行煎、烤、蒸、煮沸等, 可同时烹制100道菜;在面摊区, 食客只需将碗放在“取面位”, 机器人就能“感知”到点菜来了。去压面机取面条, 放入汤篮中自动煮熟。将面条倒入碗中后, 面条碗自动输送到面条汤龙头加汤, 饭菜自动上桌。同时有10余种自助浇头供食客选择;结算时, 食客可以通过智能结算柜台进行菜品的自我识别和定价。计算, 到收银台支付, 支付方式包括人脸识别、刷卡、扫码、数字人民币等。环境也很干净。 “住在附近的李叔听说附近开了一家特别的新食堂,

特意来这里品尝了机器人做的面条的不同之处。“吃起来没什么区别,

还挺好吃的。”店面经过AI培训, 华体会体育app官网下载 现场只有两名员工“协助”机器人, 负责喂食和打扫卫生。“在传统食堂, 一名员工可以服务35到100名左右的乘客, 一名员工在AI食堂可服务200人的客流量比传统食堂高出50%以上。 ”虹桥社区AI食堂运营商上海西乡易象电子商务有限公司CEO李明表示, 社区食堂刚刚上线, 现在日均客流量已经达到200人次。建成后,

这个“智慧”食堂将能够进一步为社区周边的老人送餐, 可满足每天800到1000人的用餐需求。”科技跑得快, 老人却要等。上海市商务委服务业处副处长徐建春表示, AI食堂特别增加了抗老技术的应用, 华体会体育app 餐食的营养结构专为老年人的需求而设计。 , 并且在结算时特别增加了老年卡的消费。
        , 用科技提升老年人生活便利性, 守护特大城市的烟火。人工智能食堂等创新业态正获得上海地方监管部门越来越多的支持。李明表示, 食堂所在的虹桥街道主动帮助企业解决选址、用电安全等问题。宁区市场监管部门根据企业提供的门店设计图纸, 深入调研新模式、新业态的市场准入, 对实际生产、服务、餐饮、保洁、 AI食堂的污水等环节, 最终下达。
       食品经营许可证。

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